在線留言 · 聯(lián)系我們 · 收藏攬月科技 · 網(wǎng)站地圖 青菜清洗機_蘿卜清洗機「廠家直銷」巴氏殺菌槽「價格合理」
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液態(tài)自吸式發(fā)酵罐是一種新型的釀醋設(shè)備。我們知道，酒壞了就變成了醋，液態(tài)發(fā)酵罐的原理和傳統(tǒng)的釀醋工藝是一樣的，只不過它是利用電腦和機械協(xié)調(diào)配合來給醋酸菌創(chuàng)造一個適宜它生長和繁衍的環(huán)境，把傳統(tǒng)工藝從以前的20多天縮短了現(xiàn)在的20多個小時。醋酸菌的生長離不開氧氣，一是醋酸菌好氧，液態(tài)發(fā)酵罐就利用曝氣機來給它增氧，二是醋酸菌的生長溫度一般在32°左右，不超過35°，所以我們在罐體內(nèi)給它裝上冷卻盤管，給它冷卻，是罐內(nèi)的溫度保持在32-35°之間。這樣有利于醋酸菌的生長和轉(zhuǎn)化。
液態(tài)自吸式發(fā)酵罐中的曝氣機相比氣升式曝氣，產(chǎn)酸率更高，周期短，設(shè)備利用率高，易對生產(chǎn)過程中進行優(yōu)化等優(yōu)點，微生物在整個發(fā)酵過程中始終維持在穩(wěn)定狀態(tài)，細(xì)胞處于均質(zhì)狀態(tài)。
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